Descrizione
Il Santoku è un tipico coltello da cucina giapponese. Le sue caratteristiche principali sono una lama larga, un buon bilanciamento e una adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare carne, pesce e verdure. La sua versatilità e alcune caratteristiche, come il manico allineato alla parte superiore della lama e la larghezza, lo accomunano al classico coltello “chef” occidentale da cui differisce soprattutto per la forma più tozza della punta e per la linea della lama meno arcuata.
La collezione Fibrox di Victorinox è una serie che è stata progettata dai professionisti, per i professionisti. Questi coltelli sono il compagno perfetto in ogni cucina da chef, ma sono altrettanto apprezzati da chi cucina a casa sua. Taglia, sminuzza e affetta a modo tuo con questa collezione di pezzi di alta qualità che combinano comodi manici ergonomici antiscivolo, lame facili da affilare e una lunga durata. Voilà.
Caratteristiche:
- Lama con alveoli
- Manico nero in Fibrox
- Lunghezza lama: 17 cm
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